Cette variété est originaire de la région de Cosford au Royaume-Uni, où elle a été initialement découverte. Elle est reconnue et apréciée à travers le monde entier. Une belle variété ancienne qui a su conserver sa popularité grâce à ses nombreuses qualités. 
 
Ses fruits allongés ont un goût qui se distingue vraiment des autres variétés. Les noisettes sont douces et légèrement sucrées. Elles sont croquantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Elles peuvent être conservées plusieurs mois sans perdre leurs saveur. 
 
La floraison est tardive. Les chatons sont là au mois de mars, les noisettes en septembre/octobre. Cosford peut être pollinisée par la variété ''Merveille de Bollwiller''.
 
La variété est très résistant aux maladies.
 
Développement moyen:
 
Hauteur: 4-5m
Largeur: 2-3m
 
Très rustique (-15-20°)